Canjica

Canjica

Ingredientes

1 pacote pequeno de canjica branca
10 rolhas de paçoquinha
Açúcar a gosto
Cravo a gosto
Canela em pedaços a gosto
1 ½ litro de leite
1 pitada de sal

Modo de preparo

Deixar o milho da canjica de molho por pelo menos umas 5 horas. Depois cozinha a canjica em uma panela de preferência funda (para não derramar) com o leite, o açúcar, as paçoquinhas, a canela e os cravos, até que o milho fique bem al dente e o caldo grosso. Quando estiver quase pronto, prove para ver se o doce está bom e coloque uma pitada de sal. Sirva com canela em pó. Uma opção é colocar coco ralado também e muitos gostam de colocar leite condensado, mas aí fica bem doce.

*Receita cedida pelo site Cozinha Travessa (cozinhatravessa.com.br)

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